El menú de Eklectic Kitchen

Coconut Shrimp ♥

Camarones cubiertos con un ligero empanizado de coco, fritos hasta quedar dorados y crujientes, acompañados de salsa de tamarindo.

Tuna Tartare ♥

Atún fresco calidad sushi, cortado en cubos y sazonado con un toque de aceite de ajonjolí, salsa de soya y cítricos. Se sirve sobre aguacate cremoso y mango dulce, con pepino crujiente, zanahoria rallada y un hilo de salsa ponzu.

Surf and Turf Carpaccio

Láminas de res premium y atún fresco, servidas con vinagreta de cítricos, alcaparras, brotes tiernos y aceite de oliva. Un equilibrio fino entre la tierra y el mar.

Chef Salad

Una fresca mezcla de hojas verdes crujientes, tomates cherry y láminas de manzana, con queso feta y aderezo balsámico.

Hummus Plate

Hummus hecho en casa, bastones de zanahoria, rodajas de pepino, rábano fresco y pan pita tostado.

Traditional Bruschetta ♥

Pan artesanal con mantequilla y queso mozzarella, cubierto con una mezcla vibrante de tomates maduros, albahaca fresca y ajo, terminado con una reducción balsámica dulce.

Creamy Mushroom Bruschetta

Pan artesanal con mantequilla y queso mozzarella, cubierto con hongos salteados en una salsa cremosa de ajo y hierbas. Se termina con parmesano y un toque de tomillo fresco.

Cream of Vegetables

Una cremosa mezcla de zanahoria, coliflor, brócoli y cebolla frescos, hecha puré con crema y sazonada con hierbas y especias locales.

Ceviche

Un plato refrescante de pescado local fresco (mahi mahi o corvina) en cubos, marinado en jugo de limón, con cebolla morada, chile dulce rojo y culantro.

Casado with Fish ♥

El plato costarricense por excelencia: pescado a la parrilla (mahi mahi o corvina), arroz blanco y frijoles negros. Se sirve con ensalada de repollo fresca, picadillo de papa y salsa Lizano.

Chicken Piccata ♥

Pechuga de pollo sellada a la sartén hasta dorar, servida en una salsa aterciopelada de limón, mantequilla y alcaparras. Acompañada de pasta al dente para equilibrar lo cítrico con lo reconfortante.

Polpette Basilico Pomodoro ♥

Albóndigas de res hechas a mano con albahaca y hierbas frescas, servidas sobre espagueti con una salsa de tomate espesa, queso parmesano y hojas de albahaca.

Chicken Tom Kha Pasta ♥

La sopa tailandesa tom kha se encuentra con la pasta. Pollo, hongos, zacate limón, ajo y hoja de lima kaffir en una salsa de crema de coco, terminada con chile y limón para un final ácido y levemente picante.

Fish in Lemon-Caper Sauce

Mahi mahi o corvina

Filete de pescado fresco, sazonado para realzar su sabor natural y servido con una salsa delicada de mantequilla, limón y alcaparras. Se acompaña de vegetales salteados al ajo y puré de papa cremoso.

Chaufa Rice

Un salteado de inspiración peruana con arroz suelto, pollo, huevo revuelto y una mezcla de vegetales frescos. Se perfuma con salsa de soya y un toque de aceite de ajonjolí, y se termina con cebollino.

Scampi a la Puttanesca ♥

Camarones salteados con ajo, aceite de oliva y los sabores intensos de la puttanesca: tomate ácido, aceitunas, alcaparras y un toque de anchoa. Se mezclan con pasta al dente, perejil fresco y hojuelas de chile.

Pasta di Mare

Camarones, trozos de pescado y mejillones en una salsa cremosa de almeja, servidos sobre espagueti al dente y terminados con perejil fresco.

Fish Tapenade ♥

Mahi mahi o corvina

Filete de pescado sellado o a la parrilla, cubierto con un tapenade vibrante de tomate maduro, aceitunas, alcaparras y un toque de ajo. Se termina con aceite de oliva extra virgen y hierbas frescas.

Stuffed Chicken Breast

Pechuga de pollo jugosa, rellena de tocineta, queso y hongos al ajo, horneada y servida con vegetales al ajo y puré de papa cremoso.

Beef Stroganoff ♥

Tiras de res salteadas con cebolla y hongos, envueltas en una salsa rica y cremosa de natilla agria. Se sirve sobre pasta: un clásico reconfortante y generoso.

Penne Scampi

Penne en su punto con camarones salteados en ajo y vino blanco. Se realza con una salsa suave de limón, alcaparras y ajo, y se termina con albahaca fresca y queso feta.

Cajun Jambalaya

Un clásico de Luisiana con chorizo andouille, pollo y camarones, cocinados con chile dulce, cebolla y apio. Arroz bien sazonado, especias cajún y un toque de picante.

Chicken and Sausage Gumbo

Un guiso reconfortante de Luisiana con pollo, chorizo andouille ahumado y vegetales frescos, cocinado a fuego lento en un caldo espeso a base de roux con sazón cajún. Se sirve sobre arroz blanco.

Seafood Rice Delight

Arroz sazonado y cocinado en caldo de mariscos, con camarones, cubos de pescado blanco, anchoas y mejillones. Se termina con hierbas frescas y un chorrito de limón.

Lemon Dill Salmon Alfredo

Trozos tiernos de salmón con pasta en una salsa cremosa de eneldo, realzada con limón fresco y sutiles notas cítricas.

Fried Sweet Plantain with Vanilla Ice Cream

Rodajas doradas de plátano maduro, caramelizadas hasta quedar crujientes por fuera y suaves por dentro. Se sirven tibias con una bola de helado de vainilla.

Tres Leches ♥

El postre latinoamericano de siempre: bizcocho esponjoso bañado en una mezcla de tres leches (evaporada, condensada y crema dulce), coronado con fruta de temporada.

Warm Bread Pudding with Vanilla Ice Cream

Budín de pan horneado con especias tibias como canela y nuez moscada, bañado en salsa de caramelo o de bourbon. Se sirve con una bola de helado de vainilla.

Passion Fruit Mousse

Un mousse ligero y sedoso, cargado de sabor tropical a maracuyá, con un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido para un final refrescante.